香蕉桔子果凍怎麼做 香蕉桔子果凍做法

1、食材：桔子500克、香蕉200克、冰粉40克、水300毫升、糖適量。

2、準備好所需要的食材。

3、首先將所有桔子的外皮剝掉，然後將桔子分成均等的兩份，將其中一份的桔子皮全部剝掉即可備用。

4、香蕉去皮。

5、桔子片/香蕉放入都榨汁機中，同時將水和白砂糖放入到榨汁機中，汁水榨好後，將桔子汁進行過濾，只留汁水備用。

6、將榨好的桔子，香蕉汁和剝了皮的桔子放入到鍋中，大火將汁水煮開就立即關火。煮桔子汁時，一定要每隔半分鐘攪拌一下，因為汁水中糖含量比較高，如果不攪拌，糖很容易粘鍋，導致汁水有糊味。

7、將冰粉放入到汁水中，一邊攪拌一邊放冰粉，直到冰粉完全和水融合在一起即可。必須要一邊攪拌一邊放冰粉，不然果凍就不會凝結。

8、最後將做好的汁水放入到模具中，如果沒有模具，可以直接將桔子，蕉汁水放入到碗中，耐心等待半個小時，桔子果凍就做好了。夏天需要等待40分鐘左右，桔子果凍才會完全凝結。