宋朝山地種什麼農作物

宋朝（960年-1279年）是中國歷史上一個非常繁榮的時期，農業發展也非常重要。在山地地區，由於地勢的限制，山地種植不同於平地農作物，主要種植了一些適應山地環境的作物，如甘薯、紅薯、高粱等。本文將詳細介紹宋朝山地種植的農作物。

甘薯是宋朝山地種植的主要作物之一。甘薯具有抗旱、抗病蟲害等特點，能適應多種環境條件。因此，在山地地區，甘薯的種植非常普遍。甘薯富含澱粉、蛋白質和維生素等營養物質，既可以作為主食，又可用於製作點心、糕點等食品。

紅薯也是宋朝山地的重要作物之一。紅薯比甘薯更為耐寒，能夠適應更嚴寒的山地環境。宋朝山地地區的人們種植紅薯，既能滿足自己的生活需求，又可以作為商品進行交易。紅薯含有大量的碳水化合物、維生素和礦物質，是一種非常有營養的食物。

高粱是宋朝山地地區常見的作物之一。高粱是一種耐旱、耐貧瘠的作物，適應性強。山地地區土壤瘠薄，種植高粱可以有效利用有限的資源，增加糧食產量。高粱的種子可以作為食用、飼料和工業原料，其莖葉可以用於製作編織品、製作傢俱等。

此外，宋朝山地地區還種植了一些其他作物，如豆類、葵花、蓮蓬等。豆類作物如黃豆、綠豆等是重要的蛋白質來源，既可以作為主食，又可以用於製作豆製品。葵花種子富含油脂，可以進行榨油。蓮蓬則是一種多年生草本植物，其莖葉可供人們食用，還可以生產藥材。

總之，宋朝山地地區種植了許多適應山地環境的作物，如甘薯、紅薯、高粱、豆類、葵花、蓮蓬等。這些作物不僅滿足了人們的生活需求，也為山地地區的經濟發展提供了支撐。同時，這些作物的種植也豐富了山地地區的農業生產，增加了農民的收入。