地瓜是什麼東西

地瓜是一種植物，科學名稱為甘薯，屬於薯蕷科。它是一種主要以塊莖為食用部分的作物，常被用於烹飪。地瓜原產於南美洲地區，現已在全球廣泛種植。地瓜具有豐富的營養價值，含有大量的維生素C、維生素B，以及纖維、鉀、鐵等礦物質。它的塊莖可以烹飪成各種美食，如烤地瓜、燉地瓜湯等。地瓜還可以用來製作甜品、麵包等食品。