茶葉口感描述專業術語

1. 香氣：茶葉的氣味，在品茶時先聞，再通過飲茶來感受香氣的持久度和層次。

2. 清香：幹茶內的香氣，一般為花香、果香、香草香等不同的香味。

3. 芬芳：飲茶時茶湯的香氣，也被稱為“韻味”，由茶葉的品種、產地、製作技藝等決定。

4. 香氣高：指茶葉香氣明顯，層次分明，香氣更加持久，品質更高。

5. 焦香/煙香：通常是代表烘乾過頭或者製作過程中加熱過分而產生的味道，品質不好。

6. 葉底香：泡後茶葉渣香氣，一般認為越薄越好，呈現金黃色。

7. 回甘：品嚐茶葉後舌面的甜味，通常為舒適、持久、回味的感覺。

8. 熟甜/澀：茶葉的氣味和口感，通常由羅漢果酸帶來，也會因製作技藝不同而產生不同的味道。

9. 醬香：很多質量較好的紅茶或者普洱茶會出現獨特的香氣，叫做醬香。

10. 煙燻味：用於熏製的茶葉會有一定的煙燻味，這種味道有時候會帶來一種新鮮、原始的感覺。