年糕可以放冰箱冷凍嗎 年糕解凍和儲存方法
來源:時尚少女範 2.81W
1、年糕可以放冰箱冷凍的。
2、年糕原包裝是速凍的。解凍方法:直接常溫冷水解凍,不可以用溫水。儲存直接開啟水培最好。
3、儲存方法一:冰箱冷凍法。把年糕切片,或其它喜歡的樣子,然後用食品袋包好,放入冰箱冷凍。要吃的時候拿出來,在水裡充分浸泡後就可以燒了。浸泡時間以充分去冰為準,臨時浸泡也可以,傅飛勇說,若是頭一晚提前浸下水,第二天一早烹飪,口味尤佳。
4、儲存方法二:傳統浸水法。傳統的方法就是浸泡在水裡。剛做好的年糕要一條條分開,在冬季常溫下存放個三四天,讓它自然乾燥、變硬。千萬不可以見風,否則水分蒸發太快,年糕要開裂,破了相。