過期麵粉沒開封能吃嗎 沒開封的麵粉過期了還能吃嗎？

1、不能吃了。

2、過了保質期的食品，不能再食用了，食用性的風險加大了，即使在保質期內的食品由於包裝開啟或者儲存不當，也可能縮短保質期。

3、過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。

4、廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害。