香檳和紅酒的區別 香檳和紅酒的區別是什麼

1、型別:香檳就是紅酒的基礎上加氣，分為人工加氣和自然加氣兩種方式;紅酒是靜止葡萄酒的通俗叫法，是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。

2、生產過程:香檳是釀酒葡萄經採摘、除梗、壓榨、酒精發酵後，需進行二次發酵，然後再經過一段時間陳釀得到的。紅酒是釀酒的紅葡萄經採摘、除梗、壓榨、酒精發酵後，再經過一段時間陳釀得到的。

3、產地:只有出產自法國香檳產區的起泡酒，才能叫做香檳，而紅酒則是世界各地都有產區。

4、用途:香檳多是用於餐前開胃酒或是在各種慶祝場合，紅酒多是當佐餐。