成都特點 成都特點介紹

1、成都別稱蓉城、錦城。成都位於四川盆地西部，成都平原腹地。境內地勢平坦、河網縱橫、物產豐富、農業發達，屬亞熱帶季風性溼潤氣候。自古享有天府之國的美譽，是我國第四大航空樞紐，內陸地區領事機構最多的地區。

2、龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龍抄手”1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。

3、擔擔麵，漢族特色麵食。著名的成都小吃（又說自貢小吃，起源於自貢）。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。

4、鍾水餃，古名為“水角”，是四川省成都市地方傳統小吃之一。始於光緒十九年（1893年），因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。