包粽子步驟 包粽子步驟簡述

1、選擇粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟，一般提前一天做，然後再濾幹。剪去粽葉的頭部，然後兩片葉子各自倒著放。

2、在葉子中間放一根繩子，以繩子為中心捲上兩圈變成圓錐形。

3、加入30克餡料，把上面的粽葉向上折，用繩子將粽子包緊即可。