溫泉蛋的做法 做溫泉蛋的步驟

1、水燒開後降溫至70-80度，將雞蛋放入，水以淹沒雞蛋為好，25分鐘後撈出，在冷水中冷卻。

2、將雞蛋殼輕輕敲碎。將雞蛋開啟，倒入碗中。

3、配調料，醬油和礦泉水，1：1配製。

4、將調味汁倒入剝開的蛋中。

5、撒上白芝麻和烤海苔條就可以了。