掛耳咖啡能衝幾次 掛耳咖啡沖泡的次數

1、普通的掛耳咖啡，建議沖泡一次。咖啡的萃取是通過首次熱水流經咖啡顆粒，從中將營養成分溶解到形成的咖啡液中，這會將大部分咖啡粒中的營養物質提取出，香氣成分釋放完畢;

2、如果進行第二次沖泡，雖有極少量殘餘的營養物質可釋出，但會有更多雜質雜味一起進入咖啡液中，成為一杯低劣的咖啡色液體。