青山綠水茶的沖泡方法 青山綠水茶的3種沖泡方法介紹

1、蓋碗泡法：取3g-5g的青山綠水放入150ml的蓋碗裡，選用白瓷或是青釉蓋碗都可。水溫最好控制在80℃-85℃之間，2秒出湯，第一遍可倒掉也可不倒掉。用蓋碗的好處就是可以控制出湯時間，讓茶味更為均勻。一般綠茶泡到第五泡就沒有味道，青山綠水可以根據自己的口味適當多泡幾泡。

2、杯泡法：用玻璃杯泡青山綠水，跟泡綠茶一樣都是為了看綠綠的葉子，青山綠水的葉子很小很可愛，泡開之後能看到完整的葉片。杯泡法不管是採用上投法、中投法還是下投法，都要注意飲用時間及投茶量，第一次喝最好只放幾片葉子，還有別泡太久，泡太久青山綠水苦感會增加。

3、冷泡法：冷泡法因為考慮浸泡時間過長，可以適當投少一點的青山綠水，丟幾片葉子放一個玻璃瓶裡也可以，可以試試幾片葉子苦感更適合你。將有青山綠水的玻璃瓶放入冰箱，12小時候後取出，放置桌面，等沒有那麼冰再飲用。