青儲姜苗方法 怎樣青儲姜苗

1、採收未被泥土汙染和黴爛的新鮮姜苗,用機器擠壓脫水。

2、將脫水處理後的姜苗用鍘草機鍘短或揉搓機搓碎至5cm以下。

3、將鍘短或搓碎後的姜苗置於混合機內,攪拌過程中噴入纖維素酶稀釋液,然後繼續攪拌5～6min。

4、將混合處理後的姜苗用打捆機進行機械打捆,打捆後立即用裹膜機包裹聚乙烯拉伸膜進行裹包密封。

5、將裹包密封后的姜苗轉運至貯放地或就地貯藏,經過68周發酵後即成青貯姜苗.本發明的姜苗裹包青貯方法,可最大程度地保留姜苗原有的營養價值和活性成分,提高了姜苗的飼餵效果,減少了環境汙染。