薯條冷凍多久就可以炸 薯條需要冷凍多長時間才可以炸

1、薯條入冰箱冷凍4小時左右最好。

2、因為冷凍過後的薯條裡面的水分結冰,薯條的結構會因此變得有中間半空的感覺,不會變潮,在油炸過程中不會散落掉,不會粘連在一起而且容易熟,炸制過後其中水分含量更少會變得更脆更不易變軟。