找冬筍裂縫最快的方法 怎麼找冬筍裂縫最快

1、走進竹林，選擇竹葉茂盛的竹林尋找冬筍，竹子有大年及小年之分。大年竹子才會長冬筍，小年幾乎不長冬筍。所以挖筍必須找枝葉茂盛的竹林。

2、選好竹林之後，仔細觀察土壤表面是否有裂紋，比如有較明顯的裂紋可以用鋤頭挖開，一般都會有冬筍。這種冬筍長在地表較淺位置較好發現。

3、如找到冬筍，挖冬筍也是有講究的。一般冬筍都稍微有點彎，選擇彎的那邊把土撥開，找到冬筍根部鋤頭快準狠一把把冬筍與竹根斬斷，這樣才能較好的挖出。且表皮不壞容易儲存。

4、挖冬筍是一門技術活，找筍可根據土表層，竹子長向，竹尾等一系列觀察是否有長冬筍。

5、冬筍味美鮮嫩，吃冬筍把撥好殼的冬筍整根放鍋裡煮熟，放冷水浸泡定期換水。等想吃時加蔥姜、辣椒，三層肉多油炒食即可。