鮁魚水餃的家常做法 鮁魚水餃怎麼做

1、主料：鮁魚2條、五花肉250克、麵粉適量；輔料：韭菜1把；調料：食鹽2茶匙、姜5克、花椒1撮、料酒1茶匙、生抽5湯匙、香油2茶匙、水(開)2碗、蔥油4湯匙。

2、將五花肉、鮁魚、韭菜、生薑分別剁碎備用，將鮁魚和五花肉混合，加入調料，攪拌均勻後加入韭菜攪拌；

3、清水和麵製作餃子皮，餃子皮中放入餡料捏合，水開後放餃子，水開兩次，餃子即可熟透。