燜鮁魚的家常做法 教你燜鮁魚的家常做法

1、食材：鮁魚4條,八角適量,蒜適量，油適量，醋適量，豆瓣醬適量，鹽適量，老抽適量，料酒適量,雞精適量，大蔥適量。

2、鮁魚洗淨。

3、去內臟清洗淨。

4、備好調料大蔥段、蒜、八角、姜。

5、鍋內放油開火，油熱把魚放進去煎。

6、翻一下面後倒入清水，清水沒過魚身，再放入蒜、蔥、姜、八角、醋、料酒、醬油、雞精、豆瓣醬。

7、開大火燉，等湯開後改中火慢燉20分鐘。

8、等魚湯濃稠時魚也就熟了，關火出鍋。