桑子泡酒有怎麼做 桑子泡酒的製作方法

1、製作方法：挑選成熟的桑子，要保證桑子表面沒水分。把桑子壓碎，建議一小把一小把的壓，這樣才能儘可能的將囊包打破，更好的發酵。

2、把渣汁一起放入玻璃罐中，桑子的量到玻璃罐一半的高度即可，不要放太多，因為桑子會發酵，放太多的話有可能引起汁液的溜出。放入冰糖，比例是一斤果子三四兩糖，然後攪拌均勻。

3、蓋上蓋子，注意蓋子不要蓋實，不然發酵之後你的玻璃罐可能會破裂或者是爆炸，然後放置到陰涼處。兩個月之後倒出，就可以得到製作好的桑子酒了。