銀耳芡實湯的做法

銀耳芡實湯是一道清補涼湯，以銀耳和芡實為主要材料。以下是銀耳芡實湯的做法：

材料：
- 30克銀耳
- 20克芡實
- 適量的冰糖或蜂蜜

步驟：
1. 先將銀耳用清水泡軟，撕成小塊備用。芡實洗淨泡水，備用。
2. 將適量的水倒入鍋中，加入銀耳和芡實，用大火煮沸。
3. 煮沸後改用小火煮30分鐘，直到銀耳和芡實變軟糯。
4. 最後加入適量的冰糖或蜂蜜，根據個人口味調整甜度。繼續煮5分鐘讓冰糖或蜂蜜完全融化。
5. 關火後，可以直接食用或者放入冰箱冷藏一會兒後再食用。

溫馨提示：
- 銀耳和芡實可根據個人喜好調整用量。
- 在煮沸之前，可以先將芡實煮一下，去除苦味。