炙甘草茶

炙甘草茶是一種以甘草為主要原料的茶飲。甘草，又名甘遂、甘蔗，具有清肺化痰、潤喉止咳、解毒解熱、抗菌抗病毒等多種功效。炙甘草是將甘草先進行炙烤處理，使其性，味更加溫和，滋補功效更佳。

製作方法：

1. 準備甘草20克左右，清水適量。

2. 將甘草放入烤箱中，以中小火烤制20分鐘，讓甘草的色澤變黃，並散發出香味。

3. 將烤好的甘草放入鍋中，加入清水，用小火煮至水開。

4. 將甘草浸泡在水中約5分鐘之後，即可享用。可以根據個人口味新增蜂蜜或紅棗等，調味更佳。

注意事項：

甘草雖然具有多種功效，但還是有一定毒性，過量食用可能會引起中毒。因此，在飲用炙甘草茶時，應適量飲用，不可過量，並嚴禁長期大量服用。同時，孕婦、兒童、高血壓、心臟病患者和體質較弱者不宜飲用。