煮蟶子做法竅門 煮蟶子怎麼做

1、首先買回的蟶子，需要放在水裡，然後水面上滴點油，讓其吐乾淨這個泥沙和贓物。

2、然後再次用水沖洗乾淨，可以多衝洗幾道，吃的放心。

3、然後起鍋燒水，水裡面放這個料酒和這個蔥薑蒜去腥。

4、然後大火燒開後5分鐘就可以了。

5、撈出來馬上過這個涼水，就可以裝盤了，可以直接吃，也可以用這個蒜蓉醬蘸著吃。