蟶子和黃蜆子怎麼做 蟶子和黃蜆子的製作方法

1、蟶子放入清水中令其吐沙，然後焯水並去掉沙包。

2、胡蘿蔔洗淨去皮切條焯水，花生去皮待用。

3、鍋中放油先將蔥姜炒香，再加入清湯，將胡蘿蔔條、花生煮至九成熟。

4、最後放入蟶子，加調味料稍煮片刻即可了。