雞蛋如何儲存3個月不壞

要將雞蛋儲存3個月而不會壞掉，可以採取以下幾個步驟：

1.選擇新鮮雞蛋：購買雞蛋時要選擇新鮮的雞蛋。檢查雞蛋的殼是否完整，沒有裂紋或破損。

2.洗淨雞蛋：用溫水將雞蛋輕輕清洗一遍，去除表面的汙漬和細菌。注意不要使用肥皂或清潔劑。

3.消毒雞蛋外殼：將雞蛋放入5%漂白水溶液中浸泡約5分鐘，然後用清水沖洗乾淨。這一步可以殺滅雞蛋外殼上的細菌。

4. 控制溫度和溼度：雞蛋的儲存環境應保持在適宜的溫度和溼度。最好的儲存溫度範圍是4-10攝氏度，溼度在70-80%之間。避免暴露在陽光直射或潮溼環境下。

5.適當儲存雞蛋：在儲存雞蛋之前，可以根據需要分成小批次。將每個雞蛋放在一個密封的容器或紙箱裡，最好是單層排列並留出一些間隙，以便空氣流通。

6.定期檢查雞蛋：定期檢查儲存的雞蛋，觀察有無腐爛、變味或變色的現象。如發現有壞掉的雞蛋，應立即將其移除，以免影響其他雞蛋。

請注意，即使採取了上述措施，長時間儲存的雞蛋可能會失去一部分新鮮度和口感。因此，在使用之前，務必仔細檢查雞蛋的品質。