花生油能炸東西嗎 花生油能用來油炸食物是可以嗎

1、花生油能用來油炸食物。

2、因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩定,油炸最不易變性或分解,形成有害物質。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨特的香味,炸出的東西非常吸引人。 炸食物油脂的飽和程度越高越不容易氧化,產生的脂質過氧化物越少。