雞胗高壓鍋燉多久能熟 雞胗高壓鍋燉多長時間能熟

1、40分鐘即可。

2、材料：雞胗500克、香油1茶匙、du食鹽1/2茶匙、花椒油1茶匙、蒜4瓣、細香蔥2根、醋適量、八角1個、香葉2片、桂皮1塊、料酒1湯匙、雞粉1/4茶匙。

3、雞胗用醋混合清水洗淨，剝去表面的筋膜。

4、冷水下高壓鍋，放入八角、香葉、桂皮、料酒煮至雞胗熟透，大約煮40分鐘即可。

5、蒜和蔥切成細末。

6、煮好後撈出冷卻，冷卻後的雞胗切成薄片。

7、拿一個小盆，把蒜末放進去。

8、放入切好的雞胗，調入食鹽、花椒油、香油、雞粉、蔥花拌均即可。