魚膠的功效和食用方法 魚膠的簡介

1、魚膠含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顏、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞。對外科手術病人傷口恢復有幫助。

2、可以做西洋參枸杞燉魚膠。材料：魚膠7個，枸杞適量，西洋參適量，冰糖適量 ；做法：魚膠提前10小時泡發；泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞；倒入鍋裡，加水，加西洋參；蓋上蓋子，等燉好時，再加冰糖，蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了