新鮮魚乾怎麼做 下面是新鮮魚乾的做法

1、首先先把小魚用水清洗乾淨，接著開始處理魚，把魚頭去掉，再把魚對切開，給切好的魚加入鹽，糖，白酒，料酒醃製1小時。

2、把小魚醃製好以後，我們準備一個大篩子，把醃好的小魚一塊塊的放在篩子上，經過太陽，把魚晒乾水分。

3、大家等到小魚晒乾水分後，我們再把晒乾的小魚放在烤架上，用烤箱開始烤小魚。

4、最後開啟烤箱，讓烤箱預熱5分鐘，再把小魚放進烤箱裡面，調成150度，大約烤30~40分鐘左右就可以了。