如何清洗大閘蟹方法 清洗大閘蟹的方法步驟
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1、材料:大閘蟹,酒,刷子。
2、將大閘蟹放入水中,倒入適量白酒。
3、將酒與水攪拌均勻,這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分髒物。
4、取一把牙刷,拿起一個大閘蟹,先把肚蓋刷洗乾淨。
5、把螃蟹側翻過來,刷洗蟹殼的側邊和蟹腳,每一個蟹腳都要刷到。
6、蟹蚶也一樣,刷完一邊,翻過來刷另一邊。
7、翻開肚蓋。
8、擠壓出蟹臍裡面的髒物。
9、再把這個部位用刷子刷洗乾淨。
10、將全部刷洗過的螃蟹放在清水中沖洗乾淨,就完成了大閘蟹的清洗。