墨魚泡發的正確方法 教你墨魚泡發的正確方法

1、材料：墨魚幹、小蘇打、清水、熱水。

2、選擇乾燥無氣味、無異常顏色和氣味的墨魚乾燥。

3、準備好一碗熱水，放入小蘇打，浸泡2、3個小時。

4、取出幹墨魚，扯下墨魚的頭，取出非常硬的東西，擠壓一端取出骨頭。

5、最後，墨魚經過處理後，放入清水中洗淨。把它放在砧板上，根據自己的喜好把它切成其他形狀。