桃子放幾天會不會變甜 關於桃子的相關知識

1、桃子放幾天變甜的可能性很大。

2、原因：現在為了方便運輸，很多桃子都是在7分熟的時候就會摘下來。這時候的桃子糖分含量不高、果酸含量較多，且果膠比較硬，因此吃起來不夠甜，還有些酸澀、生硬。放幾天之後，桃子會慢慢自我催熟，果酸含量減少、糖分升高、果膠軟化，吃起來就會變得甜一些。但是也有的桃子不會變甜，可能與品種、品質相關。

3、桃子的最高甜度：桃子有很多品種，不同品種的桃子甜度會有所區別，但大多數的桃子甜度都在百分之11-14度左右，一般甜度上了百分之10的水果，都屬於甜度較高的水果，但部分品種桃子的甜度會更高，在吉尼斯紀錄上，最高達到過百分之22左右。