迷你培根小pizza的做法 怎樣做迷你培根小pizza好吃

1、食材：高筋麵粉 100g、黃油 6g、40度溫水 55g、酵母 1.5g、白砂糖 5g、培根 適量、洋蔥 適量、鹽 1.5g、蕃茄 適量、馬蘇拉里絲 適量、pizza醬 適量、彩椒 適量。

2、先準備好和麵材料:100g的麵粉;1.5g的酵母;55g溫水;5g白糖;1.5g鹽;6g黃油。先把酵母倒進溫水，讓酵母醒活，再加入糖(小提示:一定要溫水，如用開水會殺死酵母，無法發酵，加入糖，助酵母吸收營養);麵粉加入隔水溶化的黃油和鹽;(鹽不能加入酵母，會阻礙酵母醒活)。

3、開始和麵，和麵15分鐘後放入小容器，用保鮮膜密封，發酵1小時;1小時後取出麵糰，揉壓去發酵的內氣;和成小團圓;碾成比模具大一些。

4、模具塗檻欖油，放入模具，烤爐預熱200度5分鐘，皮邊厚內薄較合適;放入烤箱，下火190度，烤10分鐘取出。

5、準備好所需鋪面食材:肉，菜，馬蘇裡拉，肉鬆，pizza醬等。

6、開始鋪食材:先上一層油;再上一層pizza醬;然後鋪一層馬蘇裡拉;再鋪自己喜歡的食材(但要鋪一層菜一層馬蘇裡拉)，最後鋪上一層馬蘇拉里，才能拉絲。

7、入烤箱中層上下火190度10分鐘！出箱！好吃！好吃！