茅山碧螺春

茅山碧螺春是一種非常有名的中國綠茶，屬於碧螺春系列。它產於中國江蘇省蘇州市茅山風景區內的茶園，因此得名。茅山碧螺春以其鮮豔的綠色、濃郁的花香和清新的口感而聞名。

茅山碧螺春的製茶工藝非常獨特，屬於手工製作。採摘的茶葉必須是早春的嫩葉，經過一系列的步驟如殺青、揉捻、炒制等，才能製成碧螺春茶。製作過程中需要特殊的手法和技巧，以確保茶葉保持其原有的香氣和口感。

茅山碧螺春的特點是色澤碧綠，葉片細嫩挺直，常呈碧螺形狀，故得名。沖泡後，茶湯清澈明亮，茶葉釋放出濃郁的花香，口感鮮爽回甘。它具有高香氣、高甘韻和高綠色的特點，常被稱為“綠茶之王”。

茅山碧螺春有助於降火清熱、提神醒腦、消食化積等功效，並且還具有防癌抗癌、降血脂、降血壓等保健作用。因此，它受到了廣大茶葉愛好者的喜愛和追捧，也成為中國重要的名茶之一。