鐵觀音沖泡標準

沖泡鐵觀音前，需先將茶具沖洗乾淨。

沖泡步驟：

1. 取適量鐵觀音茶葉，放入茶杯中。

2. 用沸水沖洗茶葉，倒掉水，這個步驟叫“開啟茶”。

3. 再次倒入沸水，水溫應在95度左右，高溫沖泡茶葉會破壞其香氣和營養成分。

4. 蓋上茶蓋，浸泡3-5分鐘，根據個人口感來控制時間。

5. 可以適量加入蜂蜜、枸杞等調味品，根據自己的喜好調整。

6. 喝完後再次加熱，同時沖洗茶杯，以保證下一次沖泡的效果。

鐵觀音沖泡注意事項：

1. 切記不能使用開水沖泡鐵觀音，開水煮沸後需要等待一段時間，等水溫適中再衝泡。

2. 沖泡時候，不要加入茶葉過多，否則會影響口感。

3. 正確的茶具對於茶葉的品質和口感有著重要的影響，建議選擇透氣性好、無異味的茶具。

4. 祛除陳年味：如果鐵觀音已經儲存了一段時間，茶葉可能出現苦澀或陳年味，可以用溫開水將茶葉燙過，使茶葉展開，然後沖泡即可。