炒雞肉怎麼炒好吃 炒雞肉如何炒好吃

1、食材：雞腿肉適量、青椒適量、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、老抽適量、生抽適量、花椒適量、姜蒜適量、乾紅辣椒適量、雞精適量

2、選擇雞腿肉吃起來比較勁道,清洗乾淨斬成小塊。

3、準備好配料:生薑切成片,乾紅辣椒剪成小段。

4、把洋蔥、青椒和胡蘿蔔清洗乾淨,分別切成菱形片。

5、鍋中放油,小火煸香花椒,再加入薑片、蒜片和乾紅辣椒段煸出香味。

6、倒入雞腿,大火翻炒至雞肉發白,再調入適量的鹽、老抽和味極鮮,翻炒均勻。

7、再倒入青椒片、洋蔥片和胡蘿蔔片，大火翻炒均勻。

8、最後調入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌。