蘋果籽能吃嗎 蘋果籽吃多了會中毒嗎

1、蘋果籽能吃，少量服用蘋果籽是不會中毒的。

2、但是如果大量服用蘋果籽，例如超過150粒以上就可能會存在中毒的情況。因為蘋果籽內含有一種有氰甙類物質叫扁桃甙，扁桃甙會被胃腸道吸收和細菌消化。消化和吸收後的代謝產物會生成一定氫化物，氫化物是會導致人體缺血和缺氧的有毒、有害，甚至會導致死亡的物質。蘋果籽中雖然含有扁桃甙，但是含量是微乎其微的，常規服用蘋果時如果不慎吞入1-2個蘋果籽不會出現任何問題。但是如果超大量服用大蘋果籽，而且將蘋果籽都咬碎並且吞服會產生一定的毒副作用。