香菇澀口是為什麼 如何食用香菇

1、香菇澀口有煤氣味有可能是香菇裡面的孢子釋放出來。

2、解決方法是首先將家中的香菇進行簡單的處理，去除香菇的根部，用清水清洗幾遍香菇。

3、準備好一個密封效能良好的飯盒（保鮮盒也可以），加入適量的溫水，然後放入白糖，一勺就夠。

4、將香菇放入水中，蓋上飯盒的蓋子，分別上下左右的搖晃一下，保持1分鐘。

5、更換一下飯盒中的溫水，將香菇繼續浸泡，同時繼續要搖晃1分鐘，隨後取出香菇清水沖洗一下。