烤香菇釀如何做 如何做烤香菇釀肉

1、主料：鮮香菇350克、肉餡250克。

2、輔料：洋蔥50克、黑胡椒粉適量、蠔油適量、海鹽2克。

3、準備好食材，只大香菇約重175克；

4、香菇洗淨，用餐叉在內層扎幾個孔，撒上少許鹽和胡椒粉，以便入味；

5、將洋蔥磨碎；

6、取已剁好的肉糜，加入磨碎的洋蔥、鹽、胡椒粉和生粉，並攪拌至上勁；

7、在香菇內層，抹上薄薄的一層蠔油，並抹上一層生粉；

8、將攪拌上勁的肉糜填進香菇內；

9、烤盤抹油，放上填滿肉的香菇，再在表面撒上無鹽檸檬胡椒粉；

10、送進400華氏度或者200℃的烤箱，烤制30分鐘；

11、30分鐘後，從烤箱中取出，趁熱撒上芝士碎，擺盤。