江米和糯米一樣嗎

江米和糯米是兩種不同的米種。江米是一種粳米，粒形長而瘦，口感軟糯，適合煮粥或做米飯。糯米是一種糯性較大的米種，粒形圓而短，具有很強的黏性，適合製作糯米飯、糯米餈等糯米類食品。雖然江米和糯米都是米的一種，但它們的特性和用途不同。