煮粽子的方法與步驟 關於煮粽子的方法與步驟介紹

1、把粽子規則的擺放到高壓鍋內，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示:注意甜鹹分開煮。

2、將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表面。

3、用大火加熱。

4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示:使用電高壓鍋可選擇煮肉選項;使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表面變軟方可。

5、半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。

6、當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將粽子盛出鍋了，請慢慢享用吧!

高壓鍋煮粽子的小貼士：高壓鍋是鋁製的，和竹葉的葉酸起作用後會變黑。用稀薄的漂白劑浸泡隔夜，就可清洗乾淨。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。