墨魚乾的吃法 蒸墨魚乾的做法

1、準備食材：墨魚幹200克，五花肉50克，油適量，白糖適量，生抽、老抽適量。

2、將墨魚乾放入清水中浸泡20分鐘，五花肉去皮切條；

3、泡好的墨魚乾去骨和牙齒洗淨待用；

4、將墨魚乾切條，鍋中燒油放入薑片，倒入五花肉煸炒至出油；

5、然後倒入墨魚乾翻炒，加入料酒、生抽、白糖炒勻；

6、出鍋加入老抽炒勻，然後倒入大碗中，放入電飯鍋中蒸；

7、飯熟蒸至入味後即可出鍋。