蝦子怎麼處理髒東西 蝦子處理髒東西的方法

1、買回來的蝦子可以放在清水裡放至1個小時，這樣讓蝦子把肚子裡，河水裡髒的過濾下，換個2次水。

2、用刷子刷蝦子，這樣刷的時候用的力度不要過大，會損壞蝦子。

3、蝦放進碗裡，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水沖洗，炒出的蝦仁透明如水晶。