洋蔥炒西紅柿怎麼做 洋蔥炒西紅柿怎麼做才好吃

1、準備用料。西紅柿、雞蛋、洋蔥。

2、把洋蔥去掉老皮，切成滾刀塊；將西紅柿去蒂切成塊待用。

3、炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下洋蔥塊炸一下，撈出瀝乾油待用。把西紅柿塊放在漏勺裡，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝乾油待用。

4、炒鍋中留少許底油，加熱後放入番茄醬，翻炒至熟後加入3湯匙水，隨即加入雞粉、鹽、醋、糖，待湯燒開後，放入炸好的洋蔥和西紅柿，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，芡汁熟後出鍋即可。