芭樂不能和什麼一起吃 芭樂跟什麼吃會出問題

1、不宜與富含蛋白質食物大量同吃。芭樂中含有不少的鞣酸物質，如果與牛奶、豆漿、牛肉等蛋白質含量豐富的食物同吃，其中的鞣酸和蛋白質會相互結合，生成不易消化的鞣酸蛋白，不僅會影響營養物質的吸收，而可能會出現腸胃不適。

2、注意：芭樂表皮中鞣酸成分較多，而芭樂表皮較薄，一般是帶皮食用，但建議食用其他富含蛋白質食物時，最好去皮之後再食用。