珠海特產 珠海特產有什麼

1、白蕉海鱸

白蕉海鱸是珠海市斗門區特產，為國家地理標誌保護產品，也是珠海著名的特產海鮮。“白蕉海鱸”魚品種為花鱸，隸屬於鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩人范仲淹曾以“江上往來人，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。”的詩句稱讚其體態和味道。白蕉海鱸肉質嫩滑、美味可口，常食不膩，營養價值高，有“淡水石斑”之稱。而白蕉海鱸肉製作的白蕉海鱸魚乾，風味獨特，是家庭佐餐和送禮的佳品。

2、橫琴蠔

橫琴蠔學名“牡蠣”，是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣，肉味鮮美、營養豐富，素有“海上牛奶”美稱。橫琴是一個四面環海的海島，鹹淡水交界，水質不受汙染，微生物也很豐富，是最理想的天然蠔場，生產的橫琴蠔具有五大特點：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有珠海名吃之稱，享譽海內外。橫琴蠔可以說是珠海一張響亮的美食名片。

3、黃楊荔枝

黃楊荔枝是珠海斗門特產，是珠海著名的特產水果。斗門是珠海荔枝的主要產區，分佈於低丘、臺地，斗門本地荔枝清甜汁多，荔枝品種主要有桂味、糯米餈、妃子笑、蜜糖罌、槐枝等。黃楊荔枝遠近聞名，黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉是其重要產地，因其優越的地理條件，這裡都是沙質坑地，泉水汪甜，生產的荔枝果體碩大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。