生柿子催熟柿子怎麼放 生柿子催熟柿子如何放

1、陽光晾晒法：將摘下來的柿子平鋪在陽光下晾晒，直到柿子變得通紅，表皮變得皺巴巴，就說明柿子晒熟了。這時候的柿子經過陽光的照射，果肉糖分十足，咬一口特別甜。

2、水果混裝法：將梨子、蘋果和柿子放在一起約5~6天后，柿子自然就會變的紅彤彤。如果想更快一些，可多放置幾個梨子。

3、塑料袋密封法：將生柿子集中放入塑料袋裡，紮緊密封約4~5天催熟，這種方法催熟的柿子果肉還不會特別熟，不過可以直接削皮吃，就是脆柿子的口感。

4、溫水浸泡法：將生柿子放入60度左右的溫水中浸泡48小時，這種催熟方法可以有效地擺脫生澀口感。

5、自然風乾法：將柿子皮削掉，用繩子將柿子葉梗拴成一串串的，掛在通風處風乾。經過風乾作用，柿餅表面會有一層白霜，就是好吃的白霜柿餅了。

6、白酒薰熟法：將柿子放入酒中浸溼表面，待柿子的表皮均勻沾上白酒，放入碗中，用保鮮膜封住碗口，持續4天時間，就能催熟柿子了。由於酒精易揮發，能幫助催化。