脆皖切片煮多久就熟了 脆皖是什麼魚做的

1、脆皖魚片煮30分鐘左右即可煮熟，煮的時間久魚肉才會軟爛入味更加好吃容易消化。

2、“脆肉鯇”外形像草魚，而生物性異於草魚，需要特殊的烹調方式，如果像草魚一樣烹調，則煮不爛、嚼不動，筷子戳不進，吃起來味道像吃橡膠。脆肉鯇肌肉中的膠原蛋白豐富，是美容的理想天然原料，已有大量研究表明，膠原蛋白能增加面板的儲水能力維護面板的良好彈性，延緩面板老化和保持青春活力。