如何防止糧食發黴 怎麼防止糧食發黴

1、方法得當：房式倉儲小麥、穀物等糧食，應該用塑料薄膜、箱蓋式密閉儲存，達到“雙低”(低水分、低溫)標準。倉房的底部在儲存前先墊上幹沙土或草木灰，以便防潮。頂部密閉後放上草木灰或槤樹葉。另外，可以在糧堆表層放上大蒜若干，以起到殺死微生物的作用，便於防蟲。

2、條件具備：糧食入庫前，必須保證糧食無變質，以防止水分、雜質等因素造成黴變，達到抑制害蟲繁殖的目的。需要注意的是，剛晒過的糧食不能立即入倉，應放置陰涼、乾燥處待溫度降低後再放入倉內。

3、化學防治：糧食入庫時，小麥按每3～4粒薰麥藥配750公斤小麥的比例搭配，將薰麥藥放置於倉庫的中下層便可。或按20～25PPm劑量的防蟲磷調配放入，便可起到殺蟲、防蟲的目的，但不可過量，否則會對人體健康造成不利，農民要慎重使用。

4、按類堆放：如玉米、大豆等穀物類的糧食儲存，最好選用袋裝，在陰涼、乾燥處儲存。底部要墊上幹沙土或草木灰，袋子旁邊最好放置盛有白酒的瓶子。