生茄子的功效與作用 還可以這樣吃

1、生吃茄子可以降血脂高、高血壓、減肥、美容等等。

2、涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。

3、茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。

4、茄子生吃可以保留更多的維生素D。