哪些人不能吃鯷魚 鯷魚的簡介

1、患面板疾病和痛風病者勿食鯷魚。

2、鯷魚，為魚綱鯷科動物黑背鰮的肉或全體，又名黑背鰮、離水爛，幼稱“海蜒”或“丁香”，以新鮮度高、鰓紅不變色、無異味者為佳，分佈於我國東海和黃海。生物成分據測定，每100克可食鯷魚含熱能191千卡，蛋白質17.6克，脂肪12.8克，碳水化合物1.3克，含有維生素A、B1、B2、E、尼克酸、硫胺素，還含微量元素鈣、鋅、磷、鐵、硒等，此外，尚含人體所必需的氨基酸。