電烤箱烤魚方法 電烤箱烤魚如何做

1、材料：小鯽魚2斤，五香粉半匙，辣椒粉2勺，麻椒粉半匙，鹽1匙，味精少許。

2、選七八釐米的小鯽魚，去內臟洗淨。

3、放一匙鹽醃製一下。

4、把魚一條條立起來，以便風乾。

5、炒鍋倒油開大火。

6、油冒煙後放入風乾的小鯽魚煎炸。

7、一個面煎炸三四分鐘。

8、煎到魚的表面發硬即可。

9、把煎炸好的小鯽魚控完油，撈出放在烤盤上。

10、均勻的全部鋪開。

11、放進烤箱裡烤8到10分鐘。

12、八分鐘後拿出來撒少許辣椒麵。

13、放進烤盤再烤兩分鐘，聞到辣椒麵的香味即可。